定期訪問のレポート第三弾です！

今回は、柏の地に昭和 53 年創業、地域で愛され続ける人気ラーメン店「めん王若柴本店」 様の定期訪問に行ってきました。

めん王若柴本店様は首都圏新都心鉄道つくばエクスプレスの「柏の葉キャンパス駅」から徒歩5分ほどの、国道16号沿いに位置しています。

11時の開店後、間もなく駐車場 30 台は満車、店内 80 席も満席で大変込み合っています。
地元の方はもちろんですが、駐車されている車のナンバープレートを見ると遠方からもたくさん来られていて大大大人気店です！

今回は開店前に少しお時間をいただき、特定技能生として働いているベトナム人男性 ハー君と面談です。
現在は、責任者の補助やラーメン・餃子全般の調理業務を任されています。
もうすぐ2年目となるハー君。仕事は楽しく、やりがいを感じると話してくれました。
「今後は店長を目指して頑張りたい！」と意気軒昂たる姿勢でとても頼もしいです！

ハー君はJLPT(日本語能力試験)のレベルN3の保持者でもあり、店長からは「今後はアルバイトの指導や補助も任せていきたい。特定技能2号の取得にも是非、進んで欲しい」との事でした。
是非、若柴本店様と当協会の特定技能 2号生の第一号としてサポートしていきたいと思います！

今回はお忙しいお昼前の訪問でも迎えてくださったお店の方々、ハー君ありがとうございました。

最後に、ハー君が作ってくれたお店自慢の味噌ラーメンをいただきました。
濃厚なスープと、挽肉とモヤシがたっぷりで、とても美味しかったです！

次回、3ヶ月後にまた訪問したいと思います！

当協会ではこのようにして定期的にお客様の元へ伺って、
現状や課題などをヒアリングしています。
全国津々浦々、様々な地域へ伺っていますので、またご紹介します！